Hogyan termeljünk spenótot télen, tavasszal, ősszel cserépben és a kertben?
A spenót ízletes, sokféleképpen feldolgozható, fagyasztva és frissen egyaránt használható, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag és nem utolsósorban hihetetlenül könnyen termeszthető.
Miért ne termesztene saját spenótot a kertjében vagy akár az ablakpárkányán?
A spenót termesztése és szedése
Nehéz a spenótnál kevésbé igényes növényt találni! Túléli a hideget, a hőséget, a szárazságot, a nedvességet, a túltrágyázott és a tápanyagszegény talajt. Ha azonban a legnagyobb hozamot, a legegészségesebb állagot és a legfinomabb ízt szeretné elérni, akkor egy kicsit több figyelmet kell rá fordítani.
- Koncentráljon a megfelelő talajtípusra, amelynek kimondottan vízáteresztőnek kell lennie, lehetőleg agyagos-homokos legyen és 6,5-7-es pH-értékkel kell rendelkeznie.
- A savanyú, agyagos és erősen vízzáró talaj alkalmatlan spenót termesztésére.
- Fontos a megfelelő öntözés. A gyökerek sekélyen nőnek, így nem tudnak vizet nyerni a talaj mélyéről. Ezért a spenótot tavasszal is kell öntözni, amikor a talajban még sok nedvesség van, de ez a nedvesség főleg a mélyebb rétegekben található.
- A spenótnak jót tesz a mulcsozás is, hiszen megakadályozza a kiszáradást.
A spenót tenyészideje 40-70 nap, de a levelek folyamatosan szedhetők. Közvetlenül a vágás után tárolja őket a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy szárazak legyenek és soha ne fedje le őket műanyag zacskóval vagy tegye őket zárt edénybe. Ilyen körülmények között nagyon gyorsan megégnek és elrohadnak. Természetesen a spenótot egészben vagy pürésítve is lefagyaszthatja.
A legfontosabb a kiültetés ideje
A spenótot elsősorban közvetlen vetéssel termesztik. Az előnevelés szükségtelen lenne, mivel ez egy rendkívül rövid tenyészidejű növény. Ráadásul a sekély és nagyon finom gyökerek nem viselik jól az átültetést. A spenót hidegtűrő növény, ezért a helyes vetés időpontja döntő fontosságú.
A legjobb terméshozam érdekében a vetést kora tavasszal (február és április első fele között) kell elkezdeni. A talajhőmérsékletet is figyelembe kell venni, mivel vetéskor legalább 5 °C-nak, de legfeljebb 10 °C-nak kell lennie. Egy jó útmutató szerint a spenótnak legalább 6 hét hidegre van szüksége ahhoz, hogy jó minőségű és ízletes spenótot legyen belőle.
A friss spenót folyamatos termésének biztosítása érdekében a magokat kéthetente vesse el, egészen május első feléig. Meleg időben a levelek megkeserednek és a növény nagyon gyorsan virágozni kezd. Egy 30 cm-es sorba, 1,5-1,8 cm mélységben, kb. 3 cm távolságra egymástól kb. 12 magot vetünk. A sorok között legalább 15 cm távolságnak kell lennie.
- A spenótmagok 3-4 °C-on csíráznak,
- a két sziklevéllel rendelkező növények könnyen túlélhetik a mínusz 7 °C-os hőmérsékletet is,
- egy körülbelül 5 cm magas növény elviseli a mínusz 10 °C-ot,
- a spenót termesztéséhez ideális hőmérséklet 15-18 °C,
- a 25 °C feletti hőmérséklet elviselhetetlen a spenót számára.
Spenót termesztése télen
A spenót őszi ültetésével a meleg időjárás ellen is védekezhetünk. Télen is termeszthetjük vagy választhatunk a szívós és fagyálló fajták (Winter Riesen, Misano F1, Matador, Lorelay, Monores) közül, amelyek még hó alatt is frissek maradnak.
- Mikor ültessük el a spenótot ősszel: Az őszi spenótfajtákat legkorábban augusztus második felében, legkésőbb október végén ültesse el. A talajhőmérséklet (3-10 °C) és a levegő hőmérséklete (15-18 °C) is döntő fontosságú. Nagyon meleg években még novemberi vetéssel is lehet ízletes bébispenótot termeszteni.
- Téli vetés: Vessük körülbelül két centiméter mélyre, amikor a talaj hőmérséklete 2 °C körül van (október vége - november). Fedje be a területet vastag réteg levélmulccsal vagy cikóriával. Tavasszal, a spenót vetésének időpontjában takarják ki. A növények előnyben lesznek, így március végén már élvezheti az első leveleket.
- Téli termesztés: a fent említett hidegtűrő spenótfajtákat augusztus elején vethetjük. Mire kint fagyni kezd, a növények elég nagyok lesznek ahhoz, hogy egészségesek maradjanak, még a hótakaró alatt is.
Dátum:
Máte záhradu, no nemáte príliš veľké skúsenosti s pestovaním plodín? Radi vám s tým pomôžeme. Pripravili sme si pre vás súhrnný návod pestovania najrozšírenejších rastlín v našich končinách.
Cikk olvasásaBaby spenót termesztése
A fiatal spenótlevelek sokkal lédúsabbak, ízletesebbek és magasabb a tápanyagtartalmuk. Ráadásul melegebb időben is termeszthetőek, mivel még a növény virágzása előtt betakaríthatóak. A bébi spenótot ugyanúgy nevelje, mint a "felnőtté" növesztendő bébi spenótot. Az egyetlen különbség a betakarítás ideje, amelyet a vetés után 2-3 héttel várhatunk.
Saját termész akár kert nélkül is!
A spenót termesztése cserépben nagyon egyszerű. Megfelelő talajra, sok vízre és megfelelő hőmérsékletere van szüksége. A legjobban hűvösebb folyosón érzi magát. Tavasszal és ősszel az erkélyen is termeszthető. Egy másik lehetőség arra, hogy egész évben kéznél legyen a friss spenót, ha magokat csíráztatunk vagy mikrozöldségeket termesztünk.
Áztassa a magokat egy éjszakára vízbe, öntse le a vizet és tartsa őket nedvesen, például egy újrazárható üvegben. A csírák 3-4 nap múlva lesznek készen. A mikrozöldségek valójában alulnövesztett csírák, amelyek növekedése körülbelül 14 napot vesz igénybe. Miután a magok kicsíráztak, helyezze őket egy tálba egy kevés vízzel vagy használjon kókuszdió szubsztrátumot. Csak a zöld részeket tépje le, és a magokat dobja a komposztba!
A spenót és trágyázása
A spenótot másodvonalbeli növénynek minősíthető, ami közepes tápanyagigényt jelent. Ezért olyan talajra van szüksége, amelyet a vetést megelőző évben trágyáztak vagy ahol télen téli zöldségeket termesztettünk. Ha úgy dönt, hogy olyan helyre ültet spenótot, ahol már hosszú ideje (3-4 éve) nem trágyázott, ősszel még mindig bevethet egy kis mennyiségű jól érlelt istállótrágyát vagy kerti komposztot.
Kerülje a közvetlen trágyázást! Az ipari műtrágyák teljesen feleslegesek a spenót esetében. Minden leveles zöldségnek megvan az a tulajdonsága, hogy "felszívja" a nitrátokat, amelyek nem tartoznak az emberi szervezet számára legegészségesebb anyagok közé. A spenótot csak akkor trágyázza szerves termékkel, ha túl lassan nő vagy ha gyengének és hervadónak tűnik.
Kártevők és betegségek
- Sárguló levelek: a spenót így jelzi, hogy a körülmények nem megfelelőek számára. Probléma lehet a magas talajhőmérséklet, a nedvességhiány vagy gombabetegség. Próbálja meg enyhén túltrágyázni és növelni vagy csökkenteni az öntözést.
- Spenótpenész (más néven- szőlőpenész, peronoszpóra): főként nedves időben terjed. A leveleken található barnássárga száradási foltokról ismerhető fel. A legjobb úgy védekezhetünk ellene, ha ellenálló fajták ültetése. Használjon növényvédő szereket a meglévő penész elpusztítására. Jobb megoldás azonban, ha a spenótot kihúzzuk és máshol vetjük el. Végül is a boltban vásárolhatnak vegyszerekkel teli leveleket és ennél a betegségnél kevés esély van a spenót megmentésére.
- Mozaikvírus: Ez a vírus elsősorban a burgonyát és a paradicsomot érinti. A mi vidékünkön nem gyakori, de ahogy melegszik az időjárás, a spenót levelein is megtelepedhet. A vírus nem marad életben a magas nitrogéntartalmú talajon termő növényeken.
- Répalevéltetű: Számos olyan rovar van, amely szívesen lakmározik a spenótleveleken. A mi területünkön a leggyakoribb a répavirágbogár. A leveleken lévő harapásnyomokból lehet megállapítani, hogy a kártevők e csoportja megfertőzte-e a leveleket. Permetezés helyett ültessen retket a spenót köré. Levelei mágnesként vonzzák a rovarokat, de a retket nem károsítják a rovarevők, és a retek földalatti részét sem, amiért termeszted. Alternatív megoldás lehet védőháló használata, hogy a spenótlevelekből távol tartsa a rovarokat.
- Levéltetvek: A spenót tavaszi termesztésekor nem kell aggódnia a levéltetvek miatt. A levéltetűpopuláció ebben az évszakban nem olyan nagy, de nagyon meleg időben megjelenhetnek. A kézi szedés, a szappanos vízzel való permetezés és a ragadozó rovarok kertbe csalogatása segít. A levéltetvek leginkább a katicabogarak és az aranymadarak számára ízletesek.
- Csigák: A leveles zöldségek és a csigák harcát nem lehet megnyerni! A spenótot csak úgy védheti meg a csigáktól, ha távol tartja őket. A műanyag csigahatár, a rézlemez és a rendszeres összegyűjtés segít. Ha ez nem tetszik Önnek, akkor a csigákat méreggel is megölheti. Ne feledje azonban, hogy ha egyet megöl, három másik is jönni fog. Ezért tanuljon meg minél hamarabb együttműködni velük.
A tökéletes termés begyűjtése
- Chica F1: Nagyon lassú növekedésű fajta, amely nem virágzik. Alkalmas melegebb időben történő termesztésre, vagy éppen ellenkezőleg, téli termesztésre.
- Seychelles F1: ellenáll a lisztharmatnak. Tavasszal, ősszel vagy télen is vethető.
- Wallis: ellenálló a kártevőkkel, betegségekkel és a levélsárgulással szemben. Kora tavasszal vagy kora ősszel vethető.
- Tonga: március végéig vethető. Még melegebb időben is elegendő termést tud produkálni. Melegebb területeken téli termesztésre is alkalmas.
- Winter Bloomsdale: Kártevőknek ellenálló fajta, különösen a mozaikvírussal szemben.
- Giant Nobel: Kizárólag kora tavaszi termesztésre alkalmas őshonos fajta.
- Tyee: ellenáll a spenótfoltosságnak. Kora tavasszal és késő nyáron vethető.
- Winter Riesen, Misano F1, Matador, Lorelay, Monores. Ellenáll a spenótfoltosságnak.
Spenót - nem spenót
Ha teljesen odavan ezért a leveles zöldségért és nem tudja elfogadni, hogy nyáron nem fog tudni belőle enni, akkor termeszthet néhány rokon növényt, amelyek ízükben, megjelenésükben és egészségügyi előnyeikben hasonlítanak a spenótra, és nem okoz gondot számukra a meleg időjárás.
- Spenótfa/óriás spenót (Chenopodium Giganteum: Egynyári, nagyon igénytelen növény, amely a spenóttal azonos családba tartozik. Április közepétől közvetlenül az ágyásba vetik (csírázás 1-2 hét). Számítson arra, hogy akár két méter magasra is megnő.
- Epres spenót (Chenopodium capitatum): Ez a növény mind ízében, mind megjelenésében tetszeni fog Önnek. Valójában a levelek között piros virágfürtök nőnek, amelyek távolról nagy eperre vagy málnára hasonlítanak. Nyáron a napos helyet és a sok nedvességet kedveli. Egész évben cserépben is termeszthető. Ha néhány növényt magokkal a földben hagy, akkor tavasztól kezdve szaporodni kezd a kertben.
- Új-zélandi spenót/négyszögletes spenót (Tetragonia tetragonioide): A növénynek botanikailag semmi köze a spenóthoz. Ízre azonban hasonlít rá. A magas hőmérsékletet és az enyhe szárazságot is jól tűri, ill. az első fagyokig kitart a kertben. Mivel csírázása kicsit hosszabb időt vesz igénybe, kezdje el az előnevelést április közepén és csak május 15. után ültesse ki a kertbe.
- Malabari spenót (Basella Alba): más néven kúszó spenót. Kúszó hajtásai akár két méter magasra is megnőhetnek és első pillantásra mentára hasonlít. Nedves talajra, napos helyre és melegre van szüksége. A spenóttal szintén nem rokon, de leveleinek íze hasonló, csak kicsit savanyúbb.
Miért érdemes spenótot termelni?
A spenót nagyon egészséges zöldség. Oxálsavat, karotint, vasat, jódot, kalciumot és C-, B1-, B2-, E-, K-vitamint tartalmaz. Fogyasztható frissen zöldségsalátákban, enyhén blansírozva hústekercsek töltelékeként vagy fagyasztva, köret vagy leves formájában. Ha Ön nyugodt szívvel fogyasztaná a szupermarketben vásárolt spenótot, tudnia kell, hogy ha ezt a leveles zöldséget a retekkel, salátával és uborkával együtt ipari műtrágyával trágyázzák, akkor nagy mennyiségű nátrium-nitritet tartalmaz, amely aminosavakkal kombinálva nagyon veszélyes rákkeltő anyagokat termel.
Közzétéve: 07.02.2022Posledná aktualizácia: A cikk értékelése:
(90.8%)További cikkek a kategóriában:
Hogyan kell gondoskodni a begóniáról? - gondozás, öntözés, szaporítás Az ilyen virágok gondozása egyáltalán nem nehéz, ezért még teljesen kezdők számára is megfelelő. Ne féljen beszerezni néhány magot, hogy tavasszal elkezdhesse a növény gondozását. Ebben...
Fehér penész a virágcserépben - mi okozza és hogyan lehet megszabadulni tőle A fehér penész nemcsak a cserépben a virágföldön, hanem a virágokon is megtelepedhet, ahol már fekete színű. Amint ezt észreveszi, azonnal el kell kezdenie a probléma kezelését! Mai...
Mi riasztja a katicabogarakat? Öreganyáink tanácsai, amelyek biztos segítenek Ez az aranyos kis fekete pöttyös, piros bogár azonban valószínűleg egy keleti katicabogárnak "köszönhetően" veszélyeztetett.
Legszélesebb kínálat a még szebb otthonért