Hogyan termeszthetünk gombát otthon egy cserépben, fán, a kertben és a pincében?

Gombakedvelő vagy? Mostantól nem kell az erdőben keresgélned, kényelmesen termesztheted otthon is! Nem hiszed el? Pedig de! Elmondunk mindent, amit tudnod kell, hogy néhány héten belül a konyhádban is használhasd a friss termést!

Ízük kivételes és bűntudat nélkül fogyaszthatjuk őket. Alacsony kalória- és zsírtartalmuknak, valamint magas kálium-, szelén- és rosttartalmuknak köszönhetően rendszeresen a tányéron kellene lenniük! Gyere és termeszd őket a pincében vagy akár egy cserépben.

Milyen gombát termesszünk?

Nemcsak a termesztés nehézsége szerint kell választani, hanem aszerint is, hogy milyen gombát fogyasztunk szívesen. Az otthonában biztosan jól érzi majd magát a csiperke gomba, az osztrigagomba és a shitake gomba.

Elvileg minden gombát ugyanúgy termesztenek, az egyetlen különbség a szükséges földben van. Mindhárom gomba termeszthető szalmában vagy fűrészporban, amely nem készülhet kezelt fából. Érdekes módon kávézaccban is lehet gombát termeszteni.

Miért különleges a gomba számára készített föld?

Van néhány dolog, amit tudni kell, mielőtt elkezdi a gombatermesztést. A gombaszubsztrátum tulajdonképpen fűrészpor, amelyet gomba micéliummal - a gombák gyökérzetével - átitatott. A különböző palántákhoz hasonlóan a gombáknak is "talajra" van szükségük a növekedéshez. Nemcsak a kertészeti boltban, hanem a bioboltban is megvásárolható.

 legfontosabb, hogy az első lépésben sterilizáljuk. Ez a lépés különösen fontos, hogy elpusztítsa azokat a mikroorganizmusokat, amelyek nem összeférhetőek a micéliummal. 

Ideális körülmények a termesztéshez

Öntse az földet egy tálba és öntse le vízzel, hogy a szalma vagy a fűrészpor átnedvesedjen. Melegítse a mikrohullámú sütőben legalább 2 percig, amíg az összes víz elpárolog. A gombaszubsztrátumban lévő micéliumnak kellőképpen meg kell nőnie, terítsen ki megfelelő mennyiséget például egy tepsire vagy sütőedényre és tegye sötétbe 21 °C-on kb. 3 hétre. Ezután "fehér szőrszálaknak" kell borítaniuk. Ebben a szakaszban helyezze a tálcát egy sötét és hűvös helyre.

A nedvességvesztés megakadályozása érdekében szórjon rá egy kis földet és locsolja meg vízzel vagy fedje le nedves ruhával. A fedőtalaj tőzeg, agyagos-homokos talaj és tápanyagok keveréke. További 3 hét múlva figyelje meg az első kis gombákat, hogy biztosítsa a stabil növekedési feltételeket. Ha a gombafejek leválnak a szárról, akkor készen állnak a betakarításra.

Termesszék dobozban, cserépben vagy az ajtón!

Tényleg bármilyen edényben lehet gombát termeszteni! Ha papírdoboz mellett dönt, ne feledje, hogy a föld elhelyezése előtt műanyagot kell a dobozba helyeznie, ami bebiztosítja, hogy a föld ne száradjon ki.

Próbálkozhat polietilénből készült átlátszó alappal, de egy fadarabon is nevelhet gombát. Az éger vagy a gyertyán ideális. Fúróval készítsen lyukakat, helyezze be a földet és tömje be! Arra azonban figyelni kell, hogy a gombák lassabban nőnek a fán, mint a pincében vagy egy sötét helyen lévő edényben. Bármelyik edénytípust is választja, a gombatermesztés folyamata és a gombák számára szükséges feltételek nem különböznek egymástól.

Oktatóvideó

A cikk szerzője

---

---

Közzétéve: 15.04.2022
Posledná aktualizácia: